Válasz elenabibi
#4428 számú posztjára
Olvastam már a sütőben sült rántott húsról, Lousha zacskóban is el tudja készíteni, én még nem próbáltam.
A legegyszerűbb lemondani róla, akkor tuti nem rakódik le zsírként, de azért mindennek van határa, és van amikor egyszerűen meg kell enni. A köret ilyenkor legyen valami nagyon-nagyon könnyű zöldség, valami saláta, vagy leginkább semmi. Tzatziki pl.?
A családot nem kényszerítheted semmire, de szépen lassan változtathatsz egy kicsit nekik is pl. egyre kevesebb rántással és egyre több zabkorpával sűrítve.
Te sem fogsz rögtön átállni, mert először látnod kell mi az amiről valóban inkább le kell mondani, és mi az ami még egy kis változtatással belefér.
Fel kell vinned a receptjeidet, és megnézni mennyi kalória van pl. a fasírtodban vagy a vadasodban, vagy mekkora adag az a tészta vagy krumliköret ami még egy átlagos étkezésbe belefér.
Ha ezt kitapasztalod, onnan már gyerekjáték lesz. Miután megfőztél a családnak, beledobsz majd 2 szelet csirkemellet egy kis papírba (zsiradék hozzáadása nélkül süthető), és vagy a családi köretből csípsz le valamit, vagy párolsz gyorsan egy kis zöldséget (fagyasztott borsó, kukorica, bébirépa, vagy friss karfiol, brokkoli...amit szeretsz), vagy darabolsz össze egy tányérba pár szem gyümölcsöt.....vagy feldobod azt a 2 szem krumplit egy pici edénybe petrezselymesnek, ami a keretedbe belefér.
Mostanában rászoktam erre a sütőpapíros csirkére. Először vettem a fűszeres papírokat, de már én készítem, befűszerezem a husit (mustár, bors, só, bármi ami jó lehet hozzá) becsomagolom sütőpapírba és pár perc alatt megsütöm mindkét oldalát a gázon kerámiabevonatos serpenyőben semmi olajjal vagy zsírral.
Nagy kedvencem a rizseshús is, mert könnyen tudok számolni vele. Egy adaghoz kb 170-200g nyers csirkemell kell és 60 g rizs. Így ha veszek egy filézett csirkemellet valahol, ami 50 vagy 60 dkg, akkor már tudom hogy 180g nyers rizzsel teszem fel pörköltnek, és ha megfőtt 3 részre osztom.
Nagyon fontos hogy az első időben vidd fel a receptjeidet vízzel és elpárolgással. Nem kell megosztani, én nagyon keveset osztottam meg, és a nevemet írom utána, nekem így jó. Ebből, és a tányérra tett adagokból fogod látni hogy hol is volt eddig a hiba.
Egyértelműen kiderül majd, hogy mennyivel ettél eddig többet mint amire szükséged volt.
Mérj mindent ami mérhető és megetted. Ugyanakkor nem szabad rágörcsölni erre a dologra. Eddig is főztünk és ettünk, semmi nem történik ha egyik nap nem úgy alakul ahogy tervezted.
Nekem például be szokott ugrani olyan, hogy váratlanul étterembe megyünk. Mit mondjak? Én nem megyek? Dehogynem! És enni fogok mindent amit lehet!
Vagy a múlt hónapban volt olyan, hogy a vejem utazott valahol, és egy olyan étteremnél állt meg ahol csülköt főztek minden formában. Ez e gyengém:( Felhívott hogy melyiket kérem....és hozott 2 teljes (különböző) adagot! Dobjam ki a kedvencemet?
De ez olyan kb havi 1 alkalom, és belefér.
Amivel nem boldogulok, az a szénhidrát utáni vágy, és rohamokban jön, szerencsére nem állandó. Ez valami egyéni dolog lehet, majd rájövök. Ilyenkor persze nyomom is a CH-t, mert úgy érzem nem tudok meglenni nélküle. Innen ez a visszajött 5 kg. (gondolom) De vajon a cigi hiánya?
Ami még fontos lesz, és mindenképpen foglalkoznod kell vele majd, az a rost, és a vitaminok. (nekem még ezek voltak fontosak)
Majdnem minden nap szükségem van egy evőkanál utifűmaghéjra reggelenként vízzel bekapva, 1db D3 1000NE-s vitaminra, és egy multivitaminra. Így működök :)
