Főoldal / Fórum / Beszélgetés az ételekről / Főtt burgonya

nem helyes az adat, mert a natur krumpli főzés közben több vizet vesz fel

itt meg csak 100g nál a szénhidrát Burgonya:
17 valami nem jó!

Az élelmiszerek szénhidrát tartalma:
(g szénhidrát/100g)
Burgonya: 81,2

A kalóriájához nem nagyon értek, de úgy érzem tudok hozzátenni az eszmecseréhez, ami hasznos lehet. Szerintem a szárazanyagtartalom az ami meghatározza a krumpli kalóriáját, hiszen az a keményítő bizony kalóriát tartalmaz.
Itt egy ismertető erről:

http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tamop425/0010_1A_Book_10_Ipari_es_takarmanynovenyek_termesztese/ch04s07.html

Az idén sárga színű A minőségűt vetettem, és valóban olyan, aminek írják. Rakott krumplinak, salátának első osztályúan bevált, de mivel ez az egy fajtám van, ez a petrezselymes krumplim is, bár jobb lenne erre a célra egy B vagy C minőségű. A levesekbe kiváló, mert nem esik szét. A kalóriáját tekintve ellenben nem ebben van a legtöbb, megint tanultam valamit :)

Itt van bővebben is, ha valakit érdekel ez az osztályozás:
http://www.origo.hu/tafelspicc/alapanyag/20121029-burgony-krumpli-alapanyag.html

Korrekt a 77 Kcal Nébih közlések alapján is ennyi az általánosan elfogadott

Szerintem a 194 kalória az semmi esetre sem jó, ha csak itt nem egy adagra adta meg valaki a kalóriaértékét. Vagy esetleg vajra/olajra/zsírra téve. Szerintem a krumpli téli 92 kalória, és a krumpli nyári 85 kalória.

kalóriatáblázatban azt tláltam a hogy főtt krumli 194kcl ??? akkor melyik a helyes mert az oldalom 77kcl???